吃素的孩子更健康嗎?

  有些父母吃素,孩子適合跟著一起吃素嗎?

  根據(jù)營養(yǎng)醫(yī)學(xué)的研究,雖然植物性的食物本身也含有礦物質(zhì),然而卻比動物性的吸收率差,因此吃全素的人容易出現(xiàn)缺乏鈣與鐵的情形。

  營養(yǎng)均衡要怎么吃?

  對正值生長發(fā)育的孩子來說,肌肉、骨骼、牙齒的生長發(fā)育以及貧血等,通常是較為困擾家長的問題。如顧及營養(yǎng)均衡,可讓孩子多食豆類及相關(guān)制品,并允許孩子飲用牛乳、吃乳制品與雞蛋,即所謂的“蛋奶素”,也可食用高蛋白的魚肉及其他各種肉類,補充蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素,對于孩童的成長發(fā)育會較有幫助。

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